ENTRE-DEUX-MERS LALANDE-LABATUT
Terroir :
Le vin blanc sec d’appellation Entre-Deux-Mers est produit sur 2 Ha 60 de coteaux argilo-calcaire exposés sud-est sur la commune de Salleboeuf à 15 kms de Bordeaux.
Cépages :
45% Sauvignon blanc.
40% Sauvignon gris.
10% Semillion.
5% Muscadelle.
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid pendant 15 jours puis fermentation à basse température. Elevage sur lies fines.
Dégustation de la cuvée traditionnelle :
- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.
- Nez : Arômes très expréssifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.
- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante. La persistance aromatique est longue et appétissante.
Accompagnement :
Complice idéal de vos poissons et fruits de mer, ce vin saura aussi trouver sa juste place à l’apéritif ou bien avec un dessert au chocolat.
Température de service et conservation :
Pour sa fraîcheur et son fruité la température idéale est 8 °C.
A consommer dans l’année suivant l’achat.
.