**Appellation** : Vin de France
**Cépage** : 100% Sauvignon
**Alcool** : 11% vol.
Terroir :
Le vignoble Falxa, d’une superficie de 31 hectares, se situe dans l’Entre-Deux-Mers sur la commune de Salleboeuf à 15 km de Bordeaux. Les sols sont limono-argileux sur un sous-sol calcaire.
Cépages :
Mode de culture :
• Densité de plantation : 4 000 pieds/ha
• Culture en lutte raisonnée, fumure organique uniquement
• Enherbé un rang sur deux
• Certification HVE 3
Vinification et élevage :
Les raisins sont directement pressés à leur arrivée dans le chai de vinification puis encuvés et maintenus à basse température pour une fermentation lente.
Dégustation :
• Robe : Jaune dorée lumineuse
• Nez : Notes exotiques et gourmandes avec des arômes d’abricot, d’ananas et de litchi
• Bouche : Belle fraîcheur qui équilibre la douceur du moelleux, avec une finale sur le raisin frais.
Accord « Mets et vin » :
Idéal pour accompagner un cocktail déjeunatoire ou dinatoire, parfait avec des mets sucrés et salés. Un vin festif à partager lors d’événements heureux.
Température de service :
6-8°C