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Retrouvez l’ensemble des vins du château Lalande Labatut, en vente sécurisée, ainsi qu’une large sélection de vins et spiritueux de nos amis vignerons indépendants de France.

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Mademoiselle Pink Rosé

mademoiselle pink lalande labatut 2018

Terroir :

Le vignoble Lalande-Labatut d’une superficie de 34 hectares se situe dans l’Entre-Deux-Mers sur la commune de Salleboeuf  à 15 km de Bordeaux sur des sols limono-argileux et sur un sous-sol calcaire.

Cépages :

30% Merlot 70% Cabernet Sauvignon

Mode de conduite du vignoble :

Issu d’un vignoble d’une trentaine d’années, d’une densité de 4.000 à 5.000 pieds / ha, en culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle.

Vinification :

Sélection de grains. Pressurage direct, macération pré-fermentaire à froid pendant 10 heures, fermentation longue à très basse température.

Dégustation :

- Vue :  Rose pastel
- Nez : Arômes de cassis, de mûre et de jolies notes de guimauve
- Bouche : Le nez tient ses promesses, avec un intense gout de bonbon tendrement acidulé

Accord « Mets et vin » :

Les entrées froides, les crudités, les plats de pâtes, pizzas, couscous, paella, les plats aux accents du Sud

Température de service :

8°C

Le rosé de Lalande-Labatut. BIB 5L

Caractéristiques :

Idéal pour votre consommation quotidienne, les grandes tablées et les grands évènements (anniversaires, pot de l’amitié….)
 
bordeaux rose bib lalande labatut

 

Terroir :

Le vignoble Lalande-Labatut d’une superficie de 44 hectares se situe dans l’Entre-Deux-Mers sur la commune de Salleboeuf  à 15 km de Bordeaux sur des sols limono-argileux sur un sous-sol calcaire

Cépages :

100 % Merlot.

Mode de conduite du vignoble :

Issu d’un vignoble d’une trentaine d’années, d’une densité de 4.000 à 5.000 pieds / ha, en culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle

Vinification :

Le jus est saigné sur cuve fraichement remplie pour obtenir un rosé à la teinte pastelle. La fermentation se déroule à basse température, environ 15°C jusqu’à ce que la totalité des sucres soit transformée.

Dégustation :

- Vue : Rose pastel
- Nez : Petits fruits rouges type groseille et framboise. Jolies notes de guimauve.
- Bouche : Le nez tient ses promesses, on retrouve la palette aromatique des fruits avec un intense gout de bonbon anglais (type Arlequin)

Accompagnement :

Les entrées froides, les crudités, les plats de pâtes, pizzas, couscous, paella, les plats aux accents du Sud

Température de service :

8°C

1976

Caractéristiques :

Elevé en fûts de chêne neufs
 
1976 lalande labatut

 

Cépages :

100 % Merlot.

Mode de conduite du vignoble :

Issu d’un vignoble d’une trentaine d’années, d’une densité de 4.000 à 5.000 pieds / ha, en culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle

Vinification :

Le jus est saigné sur cuve fraichement remplie pour obtenir un rosé à la teinte pastelle. La fermentation se déroule à basse température, environ 15°C jusqu’à ce que la totalité des sucres soit transformée.

Couleur :

Rouge

Millésime :

2019

 Dégustation :

- Vue : Robe rouge carminée et profonde.
- Nez : Toasté et vanillé, arôme de petits fruits mûrs, intense en attaque.
- Bouche : Ample et persistante, relevée et boisée.

1972

Caractéristiques :

Elevé en fûts de chêne neufs
 
1972 lalande labatut

 

Cépages :

100 % Merlot.

Mode de conduite du vignoble :

Issu d’un vignoble d’une trentaine d’années, d’une densité de 4.000 à 5.000 pieds / ha, en culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle

Vinification :

Le jus est saigné sur cuve fraichement remplie pour obtenir un rosé à la teinte pastelle. La fermentation se déroule à basse température, environ 15°C jusqu’à ce que la totalité des sucres soit transformée.

Couleur :

Blanc sec

Millésime :

2021

 Dégustation :

- Vue : Belle robe or jaune clair aux reflets brillants nacrés.
- Nez : Arômes très expressifs de fleurs et de fruits exotiques, agrumes et fruits de la passion.
- Bouche : Attaque vive et franche avec beaucoup de volume et de fraîcheur désaltérante. La persistance aromatique est longue et appétissante.

Potentiel de garde :

4 ans

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