Terroir :

Cépages :

70 % Merlot.
30 % Cabernet Sauvignon.

Vinification :

Les raisins cueillis et trillés mécaniquement, délicatement foulés sont stockés en cuve ciment où va se dérouler la vinification qui commence par une macération pré-fermentaire de trois à quatre jours à basse température. La fermentation alcoolique se déroule sous contrôle de température à environ 25°c-30°c, sur une quinzaine de jours et macère de 25 à 30 jours au total jusqu’à la fermentation malolactique.

Dégustation du millésime Bordeaux rouge cuvée prestige 2018 :

- Vue : Robe grenat foncé.
- Nez : Arômes concentrés de fruits rouge et cassis.
- Bouche : La bouche ronde légèrement épicée se prolonge sur une finale tout en douceur qui incite au plaisir d’une consommation prochaine.

Accompagnement :

Ce vin accompagnera parfaitement viandes rouges, magrets de canard grillés, gibiers et fromages.

Température de service :

Ce vin doit être servi à température ambiante (environ 18 °C).