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Retrouvez l'ensemble vins et produis du Château Lalande-Labatut en vente sécurisée mais aussi une large sélection de vins français et internationaux ainsi que des apéritifs et spritueux

Pink & Fruity IGP Pays de l'Atlantique rosé

 

Terroir :

Le vignoble Lalande-Labatut d’une superficie de 44 Hectares se situe dans l’Entre-Deux-Mers sur la commune de Salleboeuf à 15 kms de Bordeaux sur des sols argilo-calcaire.

Cépages :

100% Merlot

Mode de conduite du vignoble :

Issu d’un vignoble d’une trentaine d’années, d’une densité de 4.000 à 5.000 pieds / ha, en culture et lutte raisonnée, fumure organique uniquement, enherbé un rang sur deux, l’autre de façon culturale traditionnelle

Vinification :

Le jus est saigné sur cuve fraichement remplie pour obtenir un rosé à la teinte pastelle. La fermentation se déroule à basse température, environ 15°C jusqu’à ce que la totalité des sucres soit transformée.

Dégustation :

-   Vue :  Belle robe rose pastel
-   Nez : Petits fruits rouges type groseille et framboise. Jolies notes de guimauve.
-   Bouche : Le nez tient ses promesses, on retrouve la palette aromatique des fruits avec un intense gout de bonbon anglais (type Arlequin)

Accord « Mets et vin » :

Les entrées froides, les crudités, les plats de pâtes, pizzas, couscous, paella, les plats aux accents du Sud
Température idéale de service : 8°C

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